Nazaj

Pečeni ravioli z dimljeno klobaso in bučami

Peteršilj drobljeni list
30 min
6 oseb

Sestavine

  • 1 zavitek listnatega testa Žito – Hokus
  • 1 suho klobaso
  • 60 g prosene kaše Zlato polje ali Natura
  • 3 cukine
  • 120 g skute
  • 2 jajci
  • olivno olje
  • 1 čebulo
  • sol
  • poper Maestro
  • peteršilj Maestro
  • rumenjak za premaz raviola
Decoration

Priprava

  1. Čebulo sesekljamo, prepražimo na olivnem olju, dodamo narezano klobaso in na kocke narezane bučke, začinimo, ohladimo. V slani vodi skuhamo proseno kašo, ohladimo in jo dodamo k praženi čebuli.
  2. Ohlajeni masi dodamo skuto in jajca. Testo zvaljamo na 2 mm debelo, izrežemo kroge. Robove testa premažemo z rumenjakom, v sredino pa damo nadev. Pokrijemo z drugim krogom, na robovih stisnemo, premažemo z rumenjakom.
  3. Pečemo na 210 °C od 10 do 12 minut. Poleg lahko ponudimo še kakšno omako ali pa jih postrežemo kot slano pecivo.