Nazaj

Proteinski polpeti v burgerju z avokadom

Čili
25 min
4 osebe

Sestavine

  • 4 majhne bombetke
  • 4 proteinski polpeti Žito
  • 2 večja avokada
  • 1 mlada čebula
  • 1 manjši paradižnik
  • 100 g mešane mlade solate
  • 1 majhen por
  • 2 stroka česna
  • čili, sol Maestro
  • limona, olje
Decoration

Nasvet:

Če gvakamole pripravljamo vnaprej, avokado pokapljamo z limoninim sokom, prekrijemo s prosojno kuhinjsko folijo in do uporabe shranimo v hladilniku.

Priprava

  1. Gvakamole pripravimo tako, da z žlico pretlačimo meso 1 avokada, mu dodamo sesekljan česen, nasekljano mlado čebulo (samo beli del), na drobne koščke narezan paradižnik, nekaj kapljic oljčnega olja, čili, sol in nekaj kapljic limoninega soka.
  2. Proteinske polpete ocvremo, v isti ponvi popečemo na polovice zrezane bombetke.
  3. Por narežemo na tanke rezinice, avokado previdno olupimo in ga narežemo na tanke rezine. Spodnjo polovico vsake bombetke bogato obložimo z namazom gvakamole, nanj položimo nekaj listov mlade solate in ocvrti proteinski polpet, ki mu priložimo rezine pora in avokada. pokrijemo z vrhnjim delom bombetke.