Nazaj
Burgerji s kosmiči in tunino
Sestavine
- 200 g ovsenih kosmičev Zlato polje
- 200 g tunine iz pločevinke Podravka
- polnozrnata pirina moka Natura (po potrebi)
- 1 sesekljana čebula
- 1 žlička peteršilja Maestro
- 2 dl mleka
- 2 jajci
- sol in poper Mastro
- rahli ovseni ali pirini kosmiči Zlato polje za povaljanje
- olje za peko
- hrustljava solata in kisla smetana, ko postrežemo (glej nasvet)
Priprava
- V ponvi segrejemo žlico olja in na njem popražimo sesekljano čebulo, da se zmehča in postekleni.
- V skledi zmešamo kosmiče, dobro odcejeno in nadrobljeno tunino, peteršilj, popraženo čebulo, razžvrkljani jajci in mleko, da dobimo povezano maso. Solimo in popramo ter pustimo, da kosmiči nabreknejo. Po potrebi dodamo malo moke, da dobimo gosto maso, ki jo bomo lahko oblikovali v polpete. Iz mase oblikujemo polpete in jih povaljamo v kosmičih.
- V ponvi segrejemo olje in na njem na zmernem ognju pečemo polpete 3 do 4 minute na vsaki strani, da se zlato rumeno obarvajo. Ponudimo jih s kislo smetano ali drugo omako po izbiri.