Nazaj

Bučna juha

Ingver mleti
30 min
4 osebe

Sestavine

  • 1 kg buč ( muškatna, maslenka, hokaido)
  • 1 čebulo
  • strok česna
  • curry Maestro
  • ingver Maestro
  • sol
  • poper Maestro
Decoration

Priprava

  1. Bučo olupimo in izdolbemo semena. Čebulo nasekljamo, popražimo, dodamo bučo in česen. Solimo.
  2. Zalijemo z vodo, vendar ne smemo pretiravati, samo toliko, da prekrijemo bučo. Kuhamo do mehkega. Med kuhanjem dodamo še curry in ingver.
  3. Ko je buča kuhana, vse skupaj spasiramo s paličnim mešalnikom in spustimo skozi cedilo. Za lepšo teksturo dodamo žličko masla.
  4. Serviramo in okrasimo z bučnimi semeni oz. bučnim oljem.