Nazaj
Bučna juha
Sestavine
- 1 kg buč ( muškatna, maslenka, hokaido)
- 1 čebulo
- strok česna
- curry Maestro
- ingver Maestro
- sol
- poper Maestro
Priprava
- Bučo olupimo in izdolbemo semena. Čebulo nasekljamo, popražimo, dodamo bučo in česen. Solimo.
- Zalijemo z vodo, vendar ne smemo pretiravati, samo toliko, da prekrijemo bučo. Kuhamo do mehkega. Med kuhanjem dodamo še curry in ingver.
- Ko je buča kuhana, vse skupaj spasiramo s paličnim mešalnikom in spustimo skozi cedilo. Za lepšo teksturo dodamo žličko masla.
- Serviramo in okrasimo z bučnimi semeni oz. bučnim oljem.