Nazaj
Pikantna pica z rdečo salso
Sestavine
- 800 g testa za pico Žito
- 250 g celih pelatov
- 1 čajna žlička čilija v prahu Maestro
- 3 kisle kumarice
- 3 čebule
- 2 stroka česna
- 16 rezin kulena
- 8 rezin slanine
- 300 g ribanega sira
- sol
- poper Maestro
Priprava
- Pelate damo na cedilo in jih dobro odcedimo. Dodamo jim na kocke narezane kumarice, eno čebulo in česen, začinimo s čilijem, soljo in poprom ter samo malo zmiksamo s paličnim mešalnikom.
- Drugi dve čebuli narežemo na kolobarje in jih počasi pražimo na olju toliko časa, da postanejo rjave barve (približno 30 minut).
- Testo zvaljamo, namažemo z rdečo salso in prepraženo čebulo. Potresemo s sirom in po vrhu obložimo s slanino in kulenom. Pečemo na 240 °C približno 25 minut.