Nazaj

Kruholač / kolač iz starega kruha s svežim sadjem

SESTAVINE:

  • 130 g starega kruha
  • 200 ml mleka
  • 3 jajca
  • 70 g sladkorja
  • 20 g vaniljevega sladkorja
  • 20 g moke
  • ½ žličke pecilnega praška
  • 1 žlička mletega ingverja MAESTRO
  • 50 g borovnic
  • 50 g jagod
  • 60 g hruške

Serviramo s svežim sadjem in grškim jogurtom. Kot dodatek lahko posrežemo s sveže stepeno smetano.

Decoration

PRIPRAVA

  1. Najprej namastimo pekač z maslom in ga potresemo z moko. Najboljša velikost je pekač za kolače v dolžini 23-25 cm.
  2. Kruh prelijemo z mlekom in ga namakamo nekaj minut. Nato ga dobro pretlačimo in dodamo moko, pecilni prašek, mleti ingver in vaniljev sladkor.
  3. Jajca ločimo in rumenjake dodamo v kruhovo maso, beljake pa stepemo v puhast sneg. Ko so vršički snega mehki, dodamo še sladkor in mešamo še približno 1 min.
  4. Beljake nežno vmešamo v kruhovo osnovo. Jagode in hruške narežemo in vse sadje dodamo v maso. Maso prelijemo v pekač za kolač in pečemo na 180 stopinjah 60 minut.
  5. Kolač vzamemo iz pečice in počakamo, da se nekoliko ohladi. Postrežemo ga lahko z dodatkom sveže stepene smetane.

Dober tek!

1 žlico naribanega svežega

ingverja

lahko nadomestimo s polovico žličke mletega ingverja!